讀過一篇文章名為《警惕文化蘇丹紅》，它說：“這不是讀者的錯(cuò)，好比絕大多數(shù)吃肯德基的人都不明白它的制作原理，誤食了帶蘇丹紅的雞翅，他們是受害者。這個(gè)時(shí)候，有關(guān)專家同樣應(yīng)該站出來，告訴大家，這是一種與傳統(tǒng)文化有距離的讀物。當(dāng)然，當(dāng)你知道了蘇丹紅是什么東西之后你還要吃肯德基，那就不是專家的責(zé)任了。”而我卻在有些地方不敢茍同。

因?yàn)闀r(shí)下雞腿不敢再抹蘇丹紅了，人們經(jīng)過專家指點(diǎn)，知道它不好，至少對(duì)人不好了。于是，再好的雞腿抹上蘇丹紅，也會(huì)滯銷（在知道的前提下）。可是，專家早說過快餐里面只有脂肪和碳水化合物那些使人肥胖的東西，沒有多少營(yíng)養(yǎng)，而它的消費(fèi)群體仍茫如煙海。《警惕文化蘇丹紅》能解釋嗎？

問題暫且按下不表，先說快餐是怎么產(chǎn)生的。我們把我們所處的時(shí)代叫做“信息時(shí)代”，而這個(gè)時(shí)代卻沒有什么可以稱得上是“信息”。因?yàn)樾畔⒕哂衅毡樾浴⒁栏叫浴⒐蚕硇裕约白钪匾臅r(shí)效性。所謂時(shí)效性，就是說它在短時(shí)間內(nèi)價(jià)比黃金，而過后卻一文不值。可現(xiàn)在的信息，大多始終沒有多少用處，“信息時(shí)代”的“信息”，僅是“時(shí)代”的遮羞布罷了。

隨著垃圾信息的存在，文化快餐也應(yīng)運(yùn)而生，它與垃圾信息一樣，，根本不是什么好東西，甚至不是東西。比如??網(wǎng)絡(luò)文學(xué)。偶然見到這樣一句話，認(rèn)為很全面：“卿卿我我，打打殺殺，熱熱鬧鬧，堂堂皇皇。”作為后生，我們以提到唐詩、宋詞、元曲、明清小說為豪。而我們的后代當(dāng)提到我們所處的時(shí)代時(shí)，會(huì)以網(wǎng)絡(luò)文學(xué)為豪嗎？

阮籍曾說：“時(shí)無英雄，使豎子成名。”文化快餐大興其道，正是由于沒有“英雄”的存在，人們見不到“英雄”，就不知道什么是“英雄”，就把“豎子”當(dāng)作“英雄”了。所以，文化以次充好的根本不在文化產(chǎn)品上，如果有真正的文化存在，人們是不會(huì)以此為然的。正如《查拉圖斯特拉》中的一個(gè)故事：查拉圖斯特拉為山腳下的人打碎了上帝的塑像，過了些時(shí)間，他再回到山腳時(shí)，人們?cè)趯?duì)著一只驢子膜拜。他感慨道：“沒有上帝，驢子也行。”所以，文化快餐的消費(fèi)群體的存在與否，是不可能決定文化快餐的存在的，而歸根結(jié)蒂，有沒有“真正的文化”才是答案。

生物學(xué)中有這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)。把一只青蛙扔到開水里，他會(huì)立刻跳出來；但放到冷水里慢慢加熱，它會(huì)以為自己在泡溫泉而一直待下去，知道死去。我最不希望出現(xiàn)這樣的景象，所以，我必須寫下這些話。