西餐工藝專業大學排名,2019年西餐工藝全國最新排名
• 專業簡介
暫無
| 序號 | 院校名稱 |
| 1 | 上海旅游高等�？茖W校 |
| 2 | 四川旅游學院 |
| 3 | 桂林旅游學院 |
| 4 | 遼寧林業職業技術學院 |
| 5 | 浙江商業職業技術學院 |
• 培養目標
適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。
• 培養要求
暫無
• 名人學者
暫無
課程要求
• 主干課程
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語。
• 學科要求
暫無
• 知識能力
暫無
