1.營養(yǎng)主要來自日常膳食
2.營養(yǎng)貴在全面、均衡、適量
3.營養(yǎng)給你健康、智慧和力量
4.大家來學(xué)營養(yǎng)知識,人人學(xué)會自我保健
5.營養(yǎng)給你健康、智慧和力量
6.建設(shè)護(hù)苗系統(tǒng)工程,托起明天的太陽
7.營養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育,為國育英才
8.喝牛奶,保健康
9.保證食品安全,促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)展
10.營養(yǎng)、食品安全與健康
11.營養(yǎng) 食品安全與健康
12.均衡營養(yǎng)、適量運(yùn)動
13.營養(yǎng)、健康,和諧同行
14.營養(yǎng)、食品安全與健康
15.全面、均衡、適量??遠(yuǎn)離肥胖與慢性病
16.全面、均衡、適量??培養(yǎng)健康的飲食行為
17.改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng),托起祖國未來
18.均衡營養(yǎng),成長更健康
全國學(xué)生營養(yǎng)日由來:
1989年成立的中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下,結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo),制定了1991年至2000年10年學(xué)生營養(yǎng)工作計(jì)劃。這一計(jì)劃命名為“護(hù)苗系統(tǒng)工程”,其中確定每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時期營養(yǎng)的重要性,大力普及營養(yǎng)知識。
1989年5月20日,衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合啟動了“中國學(xué)生營養(yǎng)日”活動,至今已十多個春秋。
自1990年起,中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會在每年的5月20日均組織開展學(xué)生營養(yǎng)宣傳活動。數(shù)年來,這項(xiàng)宣傳活動得到廣大師生、家長的歡迎和許多營養(yǎng)學(xué)專家的積極參與、支持,在有些地方已經(jīng)形成了固定的“ 學(xué)生營養(yǎng)日”。為了使學(xué)生營養(yǎng)宣傳工作更加廣泛、深入、持久地開展下去,促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)宣傳工作的制度化,2001年5月,教育部、衛(wèi)生部以(衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號)文聯(lián)合頒布文件將“中國學(xué)生營養(yǎng)日”法定下來。
當(dāng)前學(xué)生營養(yǎng)狀況調(diào)查:
目前,我國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀,雖然膳食熱量供給基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),但蛋白質(zhì)供給量偏低,優(yōu)質(zhì)蛋白比例小,鈣、鋅、鐵、維生素A等營養(yǎng)素明顯不足。由于膳食中鐵的吸收利用率低,我國20歲以下人群缺鐵性貧血患病率為6?29%。城市中小學(xué)學(xué)生一日三餐普遍是早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富,而實(shí)際上應(yīng)該早餐豐富才對。學(xué)生膳食中植物源性鐵的比例過高,鐵的質(zhì)量差、吸收少;學(xué)生鈣攝入不足,僅為有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的40.6%,這與學(xué)生膳食中奶制品、豆類消費(fèi)量偏低有關(guān)。值得一提的是,目前中學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)重、飲食不重視,導(dǎo)致營養(yǎng)狀況不如小學(xué)生;城市學(xué)生因生活水平高,學(xué)生偏食嚴(yán)重,多吃高熱量的巧克力、餅干等,同時缺乏體育運(yùn)動和身體鍛煉,而農(nóng)村孩子不偏食,且活動量較大,故城市孩子普遍營養(yǎng)狀況不如農(nóng)村孩子。
飲食習(xí)慣不良,中小學(xué)學(xué)生中挑食、厭食、偏食者日益增多,很多學(xué)生都養(yǎng)成了喜吃零食、不愛吃主食的習(xí)慣,導(dǎo)致學(xué)生中營養(yǎng)不良者日益增多。再加上學(xué)習(xí)、精神的壓力很大,這就容易患上貧血等疾病。
另外,由于很多學(xué)生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識,學(xué)生片面地?cái)z入高脂肪、高蛋白食物,加上運(yùn)動量不足,我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高,有的地方高達(dá)15,3%。而青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式,為成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病埋下了“定時炸彈”。
健康營養(yǎng)的必要性:
營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)成分的優(yōu)劣是影響一個民族人口素質(zhì)的重要因素,它直接關(guān)系到青少年體能與智能的發(fā)育狀況。國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃專家委員會主任蔣建平認(rèn)為,由于某些營養(yǎng)素缺乏所造成的營養(yǎng)不良,并未隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而自然消失。據(jù)他介紹,有數(shù)據(jù)表明,不論城市與農(nóng)村,中小學(xué)生的日均攝入鈣的數(shù)量明顯不足,僅達(dá)到供給量標(biāo)準(zhǔn)的40%??50%。
尤其是農(nóng)村兒童的營養(yǎng)狀況更令人擔(dān)憂,5歲以下的農(nóng)村兒童的低體重率和生長遲緩率分別達(dá)到23.9%和29.5%,直接影響著兒童和青少年的健康成長。與此同時城市中小學(xué)生肥胖率上升較快,如2001年北京高達(dá)15%??17%,高出全國10個百分點(diǎn),肥胖已成為一個突出問題。由于中小學(xué)生體育鍛煉量不夠,以致2000年學(xué)生體能素質(zhì)指標(biāo)比1995年有所下降。
中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會副會長郭櫛懿說,有數(shù)據(jù)表明我國11歲??14歲的青少年平均身高比日本同齡人矮2??3厘米,主要原因是我國青少年膳食不平衡,導(dǎo)致身體缺乏維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素而營養(yǎng)不良。據(jù)統(tǒng)計(jì),西部地區(qū)兒童營養(yǎng)不良較東部嚴(yán)重,身高體重不達(dá)標(biāo)的比例為20%,生長遲緩的比例則高達(dá)30%。 專家認(rèn)為,大力宣傳普及營養(yǎng)科學(xué)與食品衛(wèi)生知識,掃除“營養(yǎng)盲”在我國城鄉(xiāng)已成當(dāng)務(wù)之急。