食品安全手抄報內容資料篇一：飯后吃水果易“中毒”

在我們日常的食物中，主要成分是脂肪、糖和蛋白質等，而這些食物在胃里的滯留時間大致為：糖類為1小時左右，蛋白質為2-3小時，脂肪為5-6小時。

當你在餐后馬上進食水果時，消化慢的淀粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果，這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，跟消化液產生化學作用，分解后才進入小腸吸收，水果被阻礙前進停滯胃內，在華氏104度高溫之下腐敗。

水果的主要成份是果糖，在胃內的高溫下產生發酵反應甚至腐敗變化，會生成酒精及毒素，出現脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。

水果中還含有類黃銅化合物，如果沒能及時地進入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內后，經胃內的細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。

健康提示：飯前吃水果最有益

飯后吃水果不好，那么飯前吃水果呢?專家指出，飯前吃水果其實最有益，但是需要注意的是，兒童正處于長身體時期，部分婦女屬于中醫講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果。

1、水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養素的吸收。

2、因為水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。

3、許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的'停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

食品安全手抄報內容資料篇二：有色塑料袋不能裝食品

在我們的生活中，包裝和盛放食物已離不開塑料。然而，也有人稱塑料袋為本世紀最糟糕的發明。人們在拎著塑料袋裝食品的同時，心底總會隱隱擔憂：這此塑料包裝安全衛生嗎

專家指出，對塑料食品包裝的這種擔心可能來自人們的認識誤區，也就是把所有的塑料都等同于聚氯乙烯。很多人都已經知道，軟聚氯乙烯薄膜因為含有易揮發的增塑劑，不宜用于食品包裝，目前已被淘汰�，F在用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其衛生性能是合格的

然而，由于塑料包裝市場太大，而且易于投產，管理上有一定難度。另一方面，部分經營食品的商家甚至消費者本身都沒有主動區分食品和非食品塑料裝的意識。因此，目前有相當一部分不合格的塑料裝被用于食品包裝和盛放，嚴重危害了人們的健康。

專家特別指出，用塑料袋包裝的烹食、點心等直接食用的食物時要注意：最好不用有顏色的塑料袋，原因有二：首先，用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發性較強。遇油、遇熱時容易滲出;如果是有機染料，其中還會含有芳烴，對健康會有一定影響。其次，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收料中雜質較多，廠家不得不在其中添加顏料，加以掩蓋

然而，一部分回收塑料為原料的塑料袋也是白色的。因此，專家認為，不能簡單地以顏色的作為選擇的標準，最使人放心的方法是，看包裝袋上是否注明“食品用”字樣

至于其他非直接食用的食品，衛生標準可以寬松些，不一定非要注有“食品用”字樣，但要特別警惕用回收塑料制造的再生塑料袋。國家雖已明文規定不允許此類薄膜用于食品包裝，但現在的市場上還無法完全杜絕，而且其中存在嚴重的衛生問題。其一，這些回收的塑料來源極其復雜，有農用薄膜、化工用桶，甚至有醫院的廢棄物，而且不清洗就直接用，用這些原料制成的塑料袋自然就會含有各種病菌和有害化合物;其二，回收的廢塑料難免會混雜有聚氯乙烯等不能用于食品包裝的原料。這種再生塑料袋如果用來包裝食品，會對人體造成危害，消費者要提高警惕。

食品安全手抄報內容資料篇三：小學生飲食安全注意

1、養成良好的個人衛生習慣，要注意個人衛生，養成飯前便后洗手的良好習慣，盡量不要用手直接接觸食物，預防腸道寄生蟲病的傳播。

2、在商店選購食品時，應注意有無生產廠家及生產日期，不食用無標簽或非正規生產廠家出產的包裝食品，不食用過期變質的食品和病死的禽、畜肉，不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片等。

3、生吃瓜果要洗凈，不喝生水，不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全,以防中毒。嚴禁偷吃農戶樹上果、地中瓜，謹防其防蟲害的藥中毒。

4、不去校門口等衛生條件較差的馬路攤位上買食品，盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如果制作不當會產生有毒物質。

5、食用魚、蝦、肉、蛋、奶等食品時必須保證選料新鮮、干凈，不吃隔夜變味的飯菜，盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

6、堅持一日三餐，做到有規律進食，不暴飲暴食，也不可動不動就不吃飯，盡可能根據氣候特點和個人身體狀況合理安排飲食，特別要注意患病期間的飲食衛生。

7、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。白開水是最好的飲料，一些飲料如可樂、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素，經常飲用不利于少年兒童的健康成長。

8、出現食物中毒后，應盡快消除毒物，立即上報，迅速送醫院救治。